姚忠良：执大象，天下往

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整理 | 食业家（shiyehome）

9月，白象食品股份有限公司（以下简称“白象”）发布三款具有网红基因的方便食品：撩面、盘面、摇滚巨猩串串酸辣粉。拥有20多年发展历史的白象开启了二次创业，这也是白象集团拥抱新时代，拥抱创新首个五年计划的开始。

2018年，白象集团提出了二次创业计划，以实现未来5年达到300亿元规模的目标。殊不知，22年前的白象，还是一个连年亏损的小厂，五年换了五位总经理，到了破产的边缘。1997年，姚忠良毅然放弃仕途接手亏损小厂，从脚踏三轮车送货起步，带着员工沿街推销“白象”方便面，开启一次创业。

多年来姚忠良始终践行“四千四万”的白象精神，领舞白象，迅猛发展。

一次创业：力挽危局，白象重生

回望白象的来时路，姚忠良将成就这段传奇的节点概括为几个字：大块面、大骨面、改制。

姚忠良生于河南的一个普通家庭，高中毕业后就去参了军。1983年，姚忠良转业到了粮食局工作。1996年，勤恳的姚忠良一路走到省粮食厅处级岗位。彼时的白象作为省粮食厅下属的企业，只有4亩地，亏损1000多万元，产品滞销，债务缠身，5年换了5位一把手，企业濒临破产边缘。

1996年，姚忠良主动请缨去收拾这样一个“烂摊子”。在接手之初，姚忠良以军人出身的雷厉风行和坚强的意志，大胆对人才体制进行了调整，以“带薪休假”的理由支出了在其位却不谋其职的老员工，同时引进了大批高学历人才，打造了一支能力精良的团队。

创业之初，姚忠良明确将白象定位为大众食品，并率先开发出100克方便面，触动消费者最敏感的神经。

起初，姚忠良经常骑着三轮车，带着一众大学生沿街推销“白象”方便面。为了打开市场，姚忠良提出了“历尽千辛万苦，道尽千言万语，踏遍千山万水，将产品送到千家万户”的营销战略指导思想，目标只有一个——要将白象产品交到消费者手中！

曾经乏人问津的白象方便面，在姚忠良“四千四万” 的口号声中，出人意料地供不应求了！在他接手的第二年，白象销售额达一个多亿。四年后，销售额已突破6亿元。

2000年，白象成长为全国粮食系统最大的制造企业。白象的成功引来了多方关注，所以姚忠良上面有了董事长，下面又有了多个副总，企业发展方向他不再主导。

“与其如此，不如退出。”2001年，姚忠良考上了中国人民大学。毕业之前省政府有关领导要求他回到白象，他提的要求是，如果改制一定回来，不改不回。为此，白象开启了5年改制。多年来，最让姚忠良遗憾的是便是企业改制，因为纠缠在改制泥潭中，白象前行的脚步慢了，也失去了不少发展机会。

2003年，姚忠良带领白象率先研发推出骨汤品类方便面，大力倡导营养和健康，白象由此成为中国“骨汤方便面”品类的开创者和领导品牌。豫企一举夺得中国方便面“定味权”，白象就如一匹脱缰的野马，在方便面市场任意驰骋，最巅峰时曾做到过行业第二，仅落后于康师傅。

在2013年，白象的年销售额更是突破50亿元的大关，其生产的白象大骨面系列产品也成为了整个行业历史上响当当的产品系列。

2018华糖万商领袖大会上，姚忠良荣膺“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”奖杯

二次创业：高瞻远瞩，百亿新生

一转眼，20多年过去了。

回望这段创业路，白象团队蹬三轮起步，创新推出大骨面，历时多年完成了改制，从而成为河南方便面军团中规模最大、产值最高、销量最大、企业综合实力最强的No.1。

仰望未来，姚忠良充满自信。2018年，姚忠良出席华糖万商领袖大会时表示，在未来40年，中国食品行业也一定会大发展，中国一定会出现一批世界级的食品企业，白象也一定会成为其中的一员。未来白象的目标是，成为世界级的中国食品品牌！

2018年，白象启动二次创业。为过去画上圆满句号，开启白象的下一个五年规划。2019到2023的未来五年，白象将实现三个100亿，方便面、挂面等传统业务达到100亿元，新赛道业务100亿元，F2P业务100亿元。（新赛道指的是以“白象+”为策略的白象新事业群，包括以大数据、云计算、人工智能为基因的新业态、新模式、新产业。“F2P”是围绕未来城市生活构建的白象食品平台型食品新业态，包括食品企业的孵化平台、创业平台、生意平台等。）

为了实现二次创业的战略目标，白象动作不断。推出了定价35.8元的超高端新品“骨汤煮面”，以豆浆作为创新推出了“豆浆面”，以及三款网红基因方便食品，并邀请岳云鹏开启强势代言……

如今，姚忠良又规划起了一个庞大的食品帝国梦。站在时代的新起点上，白象食品积极承接新时代的东风，扶摇而上，开拓更大的商业版图，不断朝着世界级品牌发展！

执大象，天下往！